炸鸡翅的时候用面包糠 怎么样才防止它散掉 每次用蛋清 或者淀粉

发布日期:2019-10-02 17:10   来源:未知   

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  展开全部其实不一定要用蛋清,蛋黄也是可以的,少量的蛋黄可以让鸡翅更金黄的,并且有时候蛋清调的液不好占的,用面包糠的时候可以用手压一些,这样可以比较不容易脱落,还有就是拖完面包糠之后可以抖一抖,让没有沾上的抖掉,这就是我的一些经验。

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  展开全部可以先把鸡翅外表拍一层干淀粉,然后裹一层鸡蛋液,再粘面包糠,占面包 康的时候可以用手按压使它粘紧,已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  展开全部建议你 不要用面包糠 第一面包糠容易糊 第二容易浸油 可以调制一种淀粉和炸鸡粉的面糊 这样既不容易脱落 又不会浸油 更不会糊本回答被网友采纳已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  展开全部拍粉,拖蛋之后在裹面包糠已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

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